نقدم لكم افضل واسرع واسهل طرق لعمل الاكلات اللذيذه والصحيه .نقدم لكم افضل معلومات شيقه عن الاكلات
.هنا تجد معنا اكلات عربيه وشرقيه،حلويات،شوربات،سلطات،كيكات،مخبوزات،اسماك وقشريات اتمنى ان افيدكم جميعا واقدم لكم اسرع الطرق لتكونى ست بيت ممتازه وتتالقى وتنفردى بالتميز
موس الشوكولاتة
المكونات
١ كوب من الكريمة اللباني
١٣٠ جرام قطع شوكولاتة طبخ داكنة ، مبشورة
٢ ملعقة كبيرة زبد
٢ ملعقة كبيرة ماء ساخن
٣ بيض مفصول البياض عن الصفار
١ ملعقة كبيرة سكر
طريقة التحضير
اخفقي الكريمة حتى تصبح طرية ثم احفظيها بالثلاجة
اخلطي الزبد والشوكولاتة والماء الساخن فوق حمام ماء مغلي مع التقليب المستمر حتى يذوب الخليط
ارفعي الإناء عن الحرارة واتركيه يبرد حتى يصل لدرجة حرارة الجسم
اخفقي بياض البيض حتى رؤية الرغاوي ويتماسك قوامه
أضيفي السكر الى بياض البيض واخفقي حتى يصبح قوام متماسك ولكن طري
أضيفي صفار البيض إلى الشوكولاتة واخفقي ثم أضيفي ١/٣ كمية الكريمة واستمري في التقليب
أضيفي نصف خليط بياض البيض مع التقليب ثم باقي البياض وأخيرا باقي الكريمة
اغرفي الموس في وحدات التقديم واحفظيه بالثلاجة لمدة لا تقل عن ٨ ساعات
قدميه باردا
0 التعليقات:
إرسال تعليق