اسهل وصفة لعمل ملوخية على الطريقة الشامية

نقدم لكم افضل واسرع واسهل طرق لعمل الاكلات اللذيذه والصحيه .نقدم لكم افضل معلومات شيقه عن الاكلات 

.هنا تجد معنا اكلات عربيه وشرقيه،حلويات،شوربات،سلطات،كيكات،مخبوزات،اسماك وقشريات اتمنى ان افيدكم جميعا واقدم لكم اسرع الطرق لتكونى ست بيت ممتازه وتتالقى وتنفردى بالتميز 

ملوخية على الطريقة الشامية

المكونات

 نصف كيلو أوراق ملوخية

 1200 غرام دجاجة كاملة 

 10 حبات ثوم مطحونة

 نصف كوب زيت عباد الشمس

 بصلة صغيرة مفرومة

 كوب أرز حبة طويلة2 كوب 

 ملعقة زبدة

 عصير ليمونة

 2 مكعب مرقة دجاج

 2 ملعقة كزبرة بودرة

 3 ورقات غار

 عود قرفة

 5 حبات هيل

 ملح حسب الرغبة 

طريقة التحضير

 تغسل أوراق الملوخية وتوضع في مصفاة كي تتخلص من الماء 

تغسل الدجاجة وتقطع وتسلق بإضافة الملح والقرفة والهيل وورق الغار مع الماء 

تقلى أوراق الملوخية بالزيت

 ترفع قطع الدجاج عن النار بعد أن تنضج وننزع عنها الجلد والعظم

 تذوب الزبدة على النار ونقلي البصل أولاً ثم نضيف لحم الدجاج ونقليه جيداً لمدة دقيقتين ثم نضيف الملوخية ونحرك باستمرار لمدة دقيقة واحدة 

 نضيف 2 كوب ماء مع مرقة الدجاج ونغطي الوعاء ونتركه على نار هادئة مع التحريك بين الحين والآخر

 نضيف قليلاً من الماء إذا شعرنا أن الملوخية لم تنضج بعد ونضيف الثوم قبل النضج بقليل ولا نطفئ النار إلا بعد أن ينشف الماء

 نطهي الرز بالماء الذي سلقنا به الدجاج ونتركه على نار هادئة

 نضيف الكزبرة وعصير الليمون إلى الملوخية عندما تنضج

 تقدم مزينة بشرائح الليمون وإلى جانبها طبق الأرز وصحتين

وبالهنا والعافيه