خطوات عمل الكبدة الاسكندرانى

خطوات عمل الكبدة الاسكندرانى 

المقادير

1- كيلو جرام من الكبدة .

2- عدد 8 فصوص ثوم .

3- عدد 5 بصلات .

4- ليمونة كبيرة معصورة .

5- ملح .

6- فلفل اسود.

7- بهارات .

8- عدد 5 فلفل الوان

9- ملعقة زيت كبيرة

10 ملعقة خل

طريقة التحضير 

1- قومى بتقطيع الكبدة الى قطع صغيرة .

2- ضعى الليمون والخل والملح والفلفل والبهارات والثوم بعد فرمة على الكبدة.

3- ضعى بعد ذلك الايناء المخصص للطهى على النار وضعية ملعقة الزيت فى الايناء .

4- ضعى الكبدة والبهارات والثوم فى الايناء .

5- قطعى الفلفل الى دوائر والبصل حلقات وضعية على الكبدة .

6- قومى بالتقليب بعد انتهاء الماء النازلة من الكبدة .