طريقة عمل كيكة الزبادي بالشوكولاتة

المقادير 

1- 2 كوب دقيق 

2- 4 بيضات 

3- كوب ونصف سكر ناعم الحبيبات 

4- 3 أرباع كوب زيت ذرة 

5- 2 م.ك كاكاو سادة 

6- 2 م. ص بكنج باودر ( للأسف صورت بداله كربونات الصودا ) 

7- م.ص فانيليا سائلة 

8- 1 م.ك قرفة 

9- كوب زبادي 

10- ذرة ملح 

طريقة التحضير 

1- نسخن الفرن على درجة حرارة 180م . 

2- ندهن القالب بالسمن ونبطنه بالدقيق ونضعه جانباً. 

3- ننخل الدقيق مع الملح والبكنج باودر والقرفة ونضعه في وعاء جانباً.

4- نخفق البيض والسكر والفانيلا حتى يصبح لون البيض أصفر فاتح ويتضاعف الحجم, ثم نضيف الزيت ببطء على شكل خيط رفيع ونحفق.

5- نسكب حوالي ثلثي خليط الدقيق ونصف كوب الزبادي على خليط البيض ونقلبهم من تحت لأعلى حتى تختفي كمية الدقيق ,, نضيف كمية الدقيق والزبادي بالتبادل حتى تنتهي الكمية.

6- نضع ثلثي كمية القالب في القالب.

7- نضيف الكاكاو على باقي الخليط ونقلبه جيداً.

8- نضيف باقي الكمية للقالب وممكن نحركه قليلاً مع الخليط أو تركه بدون تحريك.

9- نضعها بالفرن لمدة 35 دقيقة على درجة حرارة 180 م , وهنا لما أخرجتها من 

الفرن.نتركها تبرد ونقلبها على شبك معدني